Flavor Collection

Bolo de coca-cola

outubro 10, 2009

Toda vez que digo para alguém que vou fazer bolo de coca-cola vejo aquela cara que é uma mistura de espanto e nojo. O que é mais legal é que todas as pessoas que provam o bolo mudam de idéia. É um bolo molhadinho, leve, com um levíssimo sabor de coca-cola e que lembra um pouco aqueles bolos brancos que comíamos em festinhas na escola, aqueles embrulhados em papel alumínio.  Tava enrolando pra fazer esse bolo, bateu a vontade ontem e fiz rapidinho. A foto não está uma beleza mas dá pra ter uma idéia da cara dele.

bolo cocacola Bolo de coca cola

bolo de coca-cola

A receita é simples e com poucos ingredientes. Algumas pessoas não entendem muito sobre como fazer claras em neve então eu explicarei melhor no modo de fazer ok? aí vai a receita.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 xícaras de açúcar (coloquei 2 e meia)
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 garrafinha de vidro de coca-cola (equivale a 1 copo americano até a boca)
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de fermento
Bater todos os outros ingredientes exceto o fermento e as claras.
Misturar bem o fermente à massa. Misturar as claras na massa. Quando for misturar fazer movimento de jogar a massa por cima das claras delicadamente. Isso fará com que o bolo fique aerado e fofinho.
Colocar na fôrma já preparada e levar ao forno (médio, equivalente a 250 graus)  até que esteja assado.
Testar o ponto inserindo um palito que deverá sair seco.

Cobertura

Depois de assado regar o bolo com os seguintes ingredientes, nesta ordem:

1/2 lata de leite condensado (coloquei menos)
1 vidro de leite de côco
côco ralado

Quanto mais leite condensado e leite de côco for colocado, mais úmido ele ficará, então tudo depende de como você deseja servi-lo. Este é o tipo de bolo que ja deve ser servido cortado, ele não desenformará bem por ficar molhadinho.

Desafio vocês a testarem!

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Comentários

  1. Nossa! O bolo de coca-cola! Eu procuro a receita faz tempo… mas nenhum é igual ao que eu comia…
    Será que é esse? E eu comi na sua casa?
    Bom, vou testar!

    Beijos!

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